Heerlijk belegd brood van Carl Siegert

  
Biologisch Natuurlijk
Keuze uit; Waallander licht of donker boerenbrood.
Gezond
ham, kaas, sla, tomaat, komkommer.		 € 5,75
Eiersalade
van de lekkerste biologische eitjes, mayonaise en bieslook.		 € 5,50
Boerensandwich kip
van kemper hoen, bacon, sla, tomaat en knoflooksaus.		 € 7,50
Club Med
gegrilde groenten, rucola, “aauwe derper” kaas en tomatensalsa.		 € 7,00
Beenham
met honingmosterdsaus		 € 7,00
Wilde gerookte zalmfilet
met limoen, kappertjes, uitje en een kruidenmayonaise.		 € 8,50
Boerensandwich
geitenkaas en runderentrecote met rucola en balsamicodressing.		 € 8,50
Ossehaaspuntjes
uit de wok met taugé, oesterzwammen en sesamsaus.		 € 9,50
Twee biologische kalfskroketten
 € 6,50
Hamburger Natuurlijk
heerlijke hamburger van eerlijk rundvlees, op een reuzen bol met sla, bacon, augurk, tomaat en knoflook-cocktailsaus.		 € 11,50
Hamburger Natuurlijk
Als boven, maar dan met frites!		 € 13,50

Panini's

  
Ham en/of kaas
 € 5,25
Kaas en tomaat
 € 5,50
Geitenkaas
met pijnboompitjes en honing.		 € 6,50
Kip
met pesto, zongedroogde tomaat en “aauwe derper” kaas.		 € 6,50

Uitsmijters en omeletten

  
Van biologische eitjes
Uitsmijter naturel
 € 6,00
Uitsmijter ham en/of kaas
 € 6,50
Uitsmijter bacon
 € 6,50
Omelet naturel
 € 6,00
Omelet ham en/of kaas
 € 6,50
Omelet champignons
 € 7,00
Boerenomelet
 € 7,50

maaltijdsalades

  
Geitenkaassalade
Egmondse bollen / rood fruit / Limmer bijenhoning / pijnboompitten		 € 14,50
Pastasalade
Gegrilde Kemper hoen / paprika / cashewnoten / pesto / “Aauwe Derper” kaas *		 € 15,50
Groente salade
Iberico ham / “onvergetelijke” groenten / yoghurt-knoflookdressing *		 € 14,50

* Ook vegetarisch te bestellen

hoofdgerechten

  
Zalmfilet
uit de oven met iberico ham en basilicumroomsaus.		 € 19,75
Saté van varkenshaas
met satésaus, gebakken uitjes en verse atjar.		 € 14,50
Tournedos
uit de pan met gebakken gro bospaddenstoelen.		 € 25,00
3 Maal quiche
walnoot-roquefort / groene groenten / tomaat-pesto		 € 17,50

Wokgerechten

  
Uit de wok!
Noedels met verse groenten en sesamsojasaus. Keuze uit; gamba’s, ossenhaaspuntjes of kippendijen		 € 18,75
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een frisse salade en frieten!

pannekoeken

  
Biologisch de lekkerste!
Gemaakt van ambachtelijk meel van graan molen ‘t roode hert in alkmaar.
Naturel
 € 5,50
Rozijnen
 € 5,75
Appel en kaneel
 € 6,25
Kaas
 € 6,50
Ham
 € 6,50
Spek
 € 6,50
Champignons en ui
 € 6,50
Vanille-ijs en slagroom
 € 8,50
Natuurlijk
geitenkaas, appel en honing		 € 8,50
Extra beleg
 € 1,50
Poffertjes
10 stuks met boter en suiker		 € 4,00

desserts

  
Hangop
Bramen / pistachenoten / bosbessen siroop		 € 6,50
Sgroppino
Licor 43 / sinaasappel / vanille ijs / yoghurt		 € 6,50
Fair-trade chocolade Natuurlijk
Brownie / Ben & Jerry’s / chocolademousse		 € 7,50
Crumble
Blauwe bessen / appel / slagroom		 € 7,50
IJs!
Koffie roomijs met stukjes chocolade / amaretto ijs / vanille ijs		 € 6,50